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  • 花卉美食羽衣甘蓝

    今日花卉网 作者:王飞 2020-02-09
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    最近很流行自己栽种花卉美食,既修身养性,又可以吃到完全环保的绿色美味,真是一举两得!瑞丽美食在此推荐您一款容易栽种成货又味道好营养价值高的植物:羽衣甘蓝。

    羽衣甘蓝别名无头甘蓝、海甘蓝,原产于欧洲南部。羽衣甘蓝外形新颖美观,含丰富的营养物质。有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝,多以观赏为主。

    食用以绿叶羽衣甘蓝为主是一种营养全面的绿叶蔬菜,其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低,是健美减肥的理想食品。

    羽衣甘蓝食用部分为其有皱褶的嫩叶,一棵植株上可不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,羽衣甘蓝的嫩叶有多种食用方法,可荤炒,也可素炒,还可用糖醋等调料腌渍。西餐中常用于制作色拉。

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